Maison Jean vous présente une pièce charnue, gélatineuse et savoureuse issue du cou de l'animal.
11€ le kg
Maison Jean vous présente des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.
28,50€ le kg
Maison Jean vous présente des côtelettes très appréciées des amateurs de viande d'agneau grâce à sa chair onctueuse, entrelardée. De la 1ère à la 5ème côtes, on...
28,50€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de...
25,80€ le kg
Maison Jean vous présente des morceaux issus du muscle de la partie basse du corps de l'animal. Un morceau riche en os et en cartilages, composé des muscles de...
11€ le kg
Maison Jean vous présente une viande un peu grasse, source de protéines, vitamines et de fer. En rôti, l'épaule d'agneau se présente sans l'os. C'est une pièce...
21,70€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce qui peut être soit composée de 4 côtes, dans ce cas il est pris dans les côtes premières ou bien de 6 à 8 côtes et dans ce cas ...
28,50€ le kg
Maison Jean vous présente des côtelettes qui ne comportent pas de manche. Sa noix maigre est prolongée par des bavettes entrelardées que le boucher roule sur...
28,50€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce qui se présente semi-désossée. C'est un excellent morceau qui lors de sa cuisson permettra à l'os de transmettre à la viande...
16,85€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce constituant le membre postérieur de l’agneau. Le gigot entier se compose du gigot raccourci et de la selle, partie haute de la ...
25,80€ le kg
Maison Jean vous présente des tranches de gigot avec os qui sont découpées dans de très belles parties de gigots.
25,80€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce bardée très tendre et entièrement désossée constituant le membre postérieur de l’agneau.
25,80€ le kg
Maison Jean vous présente un petit muscle ovale situé tout en haut du manche. C'est un morceau gélatineux, la chair de la souris est particulièrement moelleuse et...
16,85€ le kg