Maison Jean vous présente une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
14,50€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce qui offre une belle noix de viande et un os à manche.
12,50€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce qui est un tout petit muscle tendre et succulent.
21,90€ le kg
Maison Jean vous présente une excellente pièce bardée à cuire en cocotte de préférence pour préserver le moelleux de sa viande. On peut choisir entre le milieu et...
14,90€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce que l'on appelle aussi lard maigre. Elle accompagnera vos choucroute ou des plats à braisées.
14€ le kg
Maison Jean vous présente un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.
15,80€ le kg
Maison Jean vous présente des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
14,50€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce bien large, sans manche, avec juste un petit os central en forme de T.
14,50€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce très tendre et moelleuse qui se prêtera à merveille à la préparation des différents plats à mijoter.
15€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce qui est une partie du jambon. Elle est constituée de plusieurs muscles avec des fibres musculaires distinctes. Un muscle plus s...
12,90€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
14,50€ le kg