Paleron de bœuf à braiser de la boucherie Maison Jean

9,95€ le kg

Maison Jean vous présente des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.

Idéal pour -

Origine Fitilieu France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez cuisiner vos morceaux de paleron de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.

Conseil de préparation

A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Paleron de bœuf à braiser

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