23,99€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce bardée provenant du muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir.
Idéal pour -
Origine Veau local France
Disponible
en livraison
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de quasi de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez-le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
Maison Jean vous présente une viande gélatineuse destinée aux plats mijotés.
9,95€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes et on obtient de très tendres biftecks.
23,80€ le kg
Maison Jean vous présente un saucisson élaboré à partir de viande de porc avec un boyau naturel.
4,50€ la pièce
Maison Jean vous présente une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes ou l'on fait de magnifiques...
19,90€ le kg
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Maison Jean