23,99€ le kg
Maison Jean vous présente une pièce bardée provenant du muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir.
Idéal pour -
Origine Veau local France
Disponible
en livraison
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de quasi de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez-le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
Maison Jean vous présente une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes ou l'on fait de magnifiques...
19,90€ le kg
Maison Jean vous présente une viande savoureuse parce qu'elle est située prés des os. Le plat-de-côtes est une viande à fibres longues.
6,45€ le kg
Maison Jean vous présente une viande un peu grasse, source de protéines, vitamines et de fer. En rôti, l'épaule d'agneau se présente sans l'os. C'est une pièce...
21,70€ le kg
Maison Jean vous présente un cake moelleux fabriqué à base d'œufs entiers, jambon cuit, olives vertes et olives noires.
3,20€ la pièce
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Maison Jean